Bagaimana Gen AI Membentuk Cara CPG, Pengecer Beroperasi

Ai

Integrasi Gen AI di CPG dan sektor ritel mendorong efisiensi, meningkatkan kepuasan pelanggan dan menumbuhkan inovasi, menjadikannya alat penting bagi pengecer yang ingin tetap kompetitif di pasar yang berkembang pesat.

5 Agustus 2025 oleh Naveen Saini – VP, Kepala Industri, Produk Konsumen, Ritel, Layanan dan Sektor Publik, Teknik Capgemini, Capgemini

Gen AI dengan cepat mengubah barang yang dikemas konsumen dan sektor ritel, menawarkan manfaat yang signifikan di berbagai aspek industri.

Menurut penelitian, lebih dari setengah organisasi ritel (71%) dan produk konsumen (74%) memandang Gen AI sebagai teknologi transformatif.

Gen AI membantu perusahaan tetap di depan tren pasar dengan menganalisis data penjualan historis, loyalitas merek, preferensi pelanggan, dan tren produk yang bersaing. Ini juga meningkatkan pengambilan keputusan dengan mengekstraksi wawasan dari transaksi penjualan, interaksi media sosial, dan umpan balik pelanggan.

Selain itu, teknologi ini digunakan untuk mengoptimalkan inovasi produk, merampingkan rantai pasokan gesit, meningkatkan pengalaman pelanggan dan meningkatkan strategi pemasaran dan R&D.

Dan ini baru permulaan.

Hambatan di sepanjang jalan

Ketika datang ke CPG dan ritel, proses dimulai dengan menciptakan produk baru, diikuti oleh teknik dan manufaktur, manajemen rantai pasokan, dan akhirnya mencapai toko dan memahami perilaku konsumen. Seperti yang dapat Anda bayangkan, ada berbagai titik sentuh dalam siklus hidup produk di mana tantangan dapat muncul, dan Gen AI sedang dimanfaatkan untuk mengatasi masalah ini.

Tantangan manufaktur dimulai dengan mempertahankan konsistensi produk dan optimasi biaya, sambil menangani varian pemasok, ketersediaan tenaga kerja yang terampil dan ketangkasan permintaan.

Di sisi rantai pasokan, tantangan meliputi ketegangan geopolitik, keragaman pemasok, meningkatnya biaya bahan bakar, dan inflasi. Perusahaan mencari cara untuk mengoptimalkan rute dan mengelola logistik secara lebih efisien. Dari perspektif teknologi, transformasi digital sangat penting, dengan fokus pada AI, otomatisasi, sentralisasi TI, dan memanfaatkan data dari pabrik untuk meningkatkan waktu ke pasar dan penyesuaian.

Kekurangan tenaga kerja dan tantangan pelatihan juga bertahan, dengan tingkat gesekan yang tinggi dan kebutuhan untuk meningkatkan karyawan. Untuk mengatasi hal ini, ada perusahaan yang menggunakan gamifikasi dan pemodelan 2D/3D untuk melatih karyawan secara real-time, mengurangi kebutuhan akan kehadiran fisik dalam situasi yang berpotensi berbahaya.

Ada juga tekanan peraturan dan kepatuhan yang substansial terkait dengan keberlanjutan dan privasi data, khususnya di dalam sektor CPG makanan. Gen AI dapat membantu dengan menyarankan pengemasan alternatif dan bahan -bahan yang lebih ramah lingkungan dan dengan mengurangi konsumsi energi dalam proses pembuatan.

Analisis prediktif juga dapat digunakan untuk mengantisipasi gangguan dalam rantai pasokan, mengoptimalkan rute, dan mengelola inventaris secara lebih efektif.

Terlepas dari berbagai rintangan yang muncul di industri ini, organisasi mencari teknologi canggih ini untuk meningkatkan dan memberikan solusi yang dipercepat dari ujung ke ujung dari penciptaan produk ke tangan pelanggan.

Contoh kasus

Meskipun Gen AI masih dalam tahap awal untuk CPG dan ritel, beberapa kasus penggunaan sedang dieksplorasi. Misalnya, klien minuman kami ingin membuat minuman baru dengan rasa baru. Untuk mencapai hal ini, klien perlu mempertimbangkan semua bahan dan spesifikasi yang diperlukan. Dengan mengintegrasikan chatbot dengan Gen AI, mereka bisa memasukkan kueri teks dan menerima spesifikasi lengkap secara instan.

Gen AI juga membantu dengan desain dan simulasi produk secara keseluruhan, memungkinkan waktu ke pasar yang lebih cepat untuk produk baru yang disesuaikan dengan kebutuhan spesifik. Misalnya, perusahaan wewangian besar ingin membuat aroma baru untuk area geografis tertentu dengan karakteristik demografis tertentu. Ini biasanya memerlukan tinjauan dokumentasi yang luas, tetapi dengan Gen AI, perusahaan dapat dengan cepat mengakses semua informasi bahan masa lalu, meningkatkan proses rekayasa, dan menghasilkan resep dalam waktu singkat.

Terakhir, perusahaan CPG Homecare telah memanfaatkan Gen AI untuk mengendalikan peralatan secara real-time, mengurangi limbah dan meningkatkan kualitas. Dengan memanfaatkan kamera visi komputer di pabrik mereka untuk mendeteksi cacat dan menghilangkan produk yang rusak dari jalur produksi, perusahaan ini meningkatkan kualitas produk secara keseluruhan dan pengalaman pelanggan.

Merevolusi CPG dan ritel dengan kembar digital

Setelah ide produk baru dibuat, uji klinis diperlukan. Perusahaan CPG memanfaatkan AI dan kembar digital untuk otomatisasi proses untuk membangun dan melaksanakan uji coba ini secara virtual, mendapatkan daya tarik di bidang ini.

Kembar digital adalah representasi virtual dari entitas fisik, seperti produk, sistem atau proses yang diperbarui dengan data waktu-nyata.

Kembar digital dapat membantu membuat tata letak toko yang disesuaikan, termasuk menentukan penempatan produk yang optimal untuk meningkatkan penjualan dan lalu lintas pejalan kaki, terutama selama acara seperti Black Friday. Dengan membuat model 3D toko, klien dapat menyesuaikan dan mensimulasikan penempatan produk untuk mendapatkan wawasan tentang perilaku konsumen. Ini termasuk memahami bagaimana konsumen berinteraksi dengan barang-barang konsumen yang bergerak cepat dan mengoptimalkan operasi inventaris.

Integrasi Gen AI di CPG dan sektor ritel mendorong efisiensi, meningkatkan kepuasan pelanggan, dan menumbuhkan inovasi, menjadikannya alat penting bagi perusahaan yang ingin tetap kompetitif di pasar yang berkembang pesat.

Tentang Naveen Saini

---